燒制青磚瓦——爛底兒、生底兒和紅底兒

傳統土窯和梭式窯燒制青磚瓦，燒制過(guò)程全部依賴(lài)燒窯師傅的經(jīng)驗來(lái)掌控，期間稍有疏忽，就會(huì )造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由于這類(lèi)窯型遵循的是“分散垂直氣流法則”，窯內上部的制品由于首先接觸熱氣流，其干燥、燒結、還原比較徹底，產(chǎn)品質(zhì)量較好，但窯內底層磚坯，由于受碼坯方式、壓力、氣流路徑、還原時(shí)間等因素影響，產(chǎn)品質(zhì)量往往是全窯的最低點(diǎn)，最為典型的就是老一輩燒磚師傅口中的“爛底兒”、“生底”和“紅底兒”。

“爛底兒”：爛底是指出窯后，窯內底層制品出現裂紋、斷開(kāi)及粉碎現象。出現這種現象的原因主要有幾方面的因素，一是碼坯方式不合理，傳統土窯由于煙道位于窯墻，而熱氣流從窯頂向下分散流動(dòng)，到窯底后被窯體四周的煙道排出窯外，這時(shí)的底層磚充當了兩個(gè)角色，一是煙道，二是承重。這兩者間有一個(gè)矛盾點(diǎn)，如果起煙道作用，勢必要求煙道通風(fēng)流暢，減少阻力，這時(shí)要考慮的是碼坯的密度和方法，也就是燒磚人常說(shuō)的“炕腿”，既然是腿，那么最好的方法就是稀碼，而稀碼雖然解決了通風(fēng)的問(wèn)題，卻由于底層磚承受的壓力過(guò)大，很容易出現壓裂現象;還有一種現象：當裝窯的磚坯殘余水分較高，而排潮過(guò)程窯內正壓較大時(shí)，底層磚出現回潮現象，也會(huì )出現爛底現象。由于窯底是全窯氣體流動(dòng)的煙道，也是最遠的路徑，在排潮升溫段，全窯所有的潮氣都要經(jīng)過(guò)窯底排出，當濕氣量過(guò)大而排潮不暢時(shí)，底層磚坯會(huì )吸附潮氣或凝露，磚坯強度下降，無(wú)法承受上部磚坯的壓力而出現斷裂，嚴重時(shí)會(huì )出現倒垛現象。另外就是在裝窯前，沒(méi)有對窯底進(jìn)行平整處理，窯底不平導致部分磚坯斷裂。

“生底兒”：生底是指出窯后，磚垛上部產(chǎn)品強度較高，而下部強度較低，特別是底層磚，強度最低，似沒(méi)有燒熟的生磚。出現這種現象和倒焰窯的燒結原理和操作有很大的關(guān)系，由于倒焰窯內頂層的磚坯最先接觸高溫，也就最先干燥和燒結，而底層磚坯最后受到高溫影響，是全窯燒結過(guò)程最長(cháng)的部位，當窯內溫度達到最高時(shí)，底層磚坯才開(kāi)始燒結，這是其燒結原理的影響。當窯內其他部位已經(jīng)達到燒結溫度需求時(shí)，而窯底還未燒結，這一過(guò)程燒磚人將其稱(chēng)之為“火不蹬底”，這時(shí)的操作最為關(guān)鍵，如果繼續大火升溫，窯頂的制品就會(huì )出現過(guò)燒現象，而停止燒火，窯溫就會(huì )迅速下降，“生底兒”現象就會(huì )出現。針對這種火不蹬底現象，一般采用控制大火，保持中火的操作辦法，也可以采用“燜窯”的方法達到目的。燜窯方法是利用窯內熱量自己傳導的原理，不但節省燃料，傳導也將使全窯的制品受熱更均勻。

“紅底兒”：紅底是指窯底層制品未完全返青，呈紅色或紅心現象。出現這一現象的影響因素有幾方面，一是還原時(shí)間不夠，還原氣氛在窯內完全形成有一個(gè)過(guò)程，窯內頂部首先完成，然后從高處向低處(排煙管道)慢慢下壓，窯底是全窯最后還原的部位，當還原時(shí)間過(guò)短，底層制品還未還原時(shí)就停止，該處的制品由于缺失了“定色”環(huán)節，制品呈暗淡無(wú)光的紅色;當制品外表雖然還原返青，但制品內部(特別是仿古城墻磚)還沒(méi)徹底還原，這時(shí)停止還原開(kāi)始下水洇窯，就會(huì )出現紅心磚現象;當窯體密封不良，雖然底層磚充分進(jìn)行了還原，但由于漏氣(窯底臨近排煙道)，外界空氣侵入窯內出現“回火”“回氧”，制品再次氧化，出現土紅色的紅磚現象。紅底現象可以通過(guò)制品斷開(kāi)后的界面來(lái)判斷，全紅是沒(méi)有還原，紅心是還原時(shí)間不夠，紅皮青心是回火，然后有針對性的來(lái)解決。

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